ビールゼリーを作ってみた。

スーパーあおき > スタッフ日誌 > ビールゼリーを作ってみた。

お久しぶりの登場の松木です(*^_^*)

こんにちは (^o^)/

今回、ビールゼリーを作ってみました。

ゼリーのレシビ

材料   グラニュー糖  100g  ゼラチン  12g  水(ゼラチン用)  60g   レモン果汁  20g    ノンアルコールニール  400g

グラスに入れて、固まるまで冷やす。

 

泡のレシピ

材料  卵白  約卵3個分  グラニュー糖  60g ゼラチン  2g  水  (ゼラチン用)  10g

卵白にグラニュー糖を2~3回に分けて加え、ゆるめに泡立てる。

ふやかしたゼラチンを湯せんで溶かし、メレンゲに加える。

固まったゼリーーにのせて出来上がりヽ(^o^)丿

召し上がれ

今回は アサヒ ドライゼロで作りました。