まこもだけ

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まこもだけ って、食べたことありますか?きのこかと、思ったら、たけのこみたいな感じですが、田んぼに植えるらしいから、お野菜ですね。きんびらでも、天ぷらも:何でもよいらしいです。今日は、酢の物にしてみました。柔らかくて美味しいです。